Conservas Lahoz es famosa por sus platos preparados en las que la pluma es la protagonista. En este caso la perdiz, una de sus grandes especialidades, se ve perfectamente complementada por unas exquisitas pochas que no llevan aditivos ni colorantes. Esa es la razón por lo que, después de pasar unos minutos en una olla con agua y sal, tienen un color más oscuro de lo habitual.
Desde 1993 Conservas Lahoz elabora platos precocinados gourmet a base de carnes especiales en conserva, con una meta principal centrada en conseguir que todos sus elaborados tengan el sabor y la sencillez de los mejores platos caseros, con la mayor calidad. La mejor materia prima, tecnología, experiencia, respeto a la tradición, amor por el trabajo y por el propio territorio son la esencia de Conservas Lahoz.