Perdiz de alta cocina
Este plato de alta cocina, elaborado con una de las aves más fastuosas y apreciadas, es fundamental en cualquier celebración que se precie, como en las cenas de Navidad y Nochevieja. Cada lata contiene una perdiz de excelsa calidad y gran tamaño, delicada y jugosa, idónea para conquistar hasta al consumidor más exigente.
Desde 1993 Conservas Lahoz elabora platos precocinados gourmet a base de carnes especiales en conserva, con una meta principal centrada en conseguir que todos sus elaborados tengan el sabor y la sencillez de los mejores platos caseros, con la mayor calidad. La mejor materia prima, tecnología, experiencia, respeto a la tradición, amor por el trabajo y por el propio territorio son la esencia de Conservas Lahoz.
En cata
Perdices rechonchas y carnosas, con carne de una tonalidad rosácea viva, casi roja. En boca es sabrosa y delicada, en su justo punto de cocción. Acompañada por un sutil escabeche elaborado con un vinagre de muy baja acidez y muy aromático, lo que le confiere un acabado refinado y complejo.