En Guijuelo, cuna del jamón ibérico, se elaboran estos jamones de gran calidad procedentes de cerdos de raza ibérica y alimentados en libertad con bellotas, lo que les confiere un magnífico sabor y riqueza de nutrientes. El fileteado manual y envasado en sobres individuales permite su disfrute de forma cómoda y fácil.
A partir de cerdos de raza ibérica pura (ambos progenitores son de la misma raza, sin mezclas) alimentados en libertad en la dehesa y principalmente a través de bellotas (lo que se conoce como montanera tradicional), se elaboran los jamones de Solana Ibérica, los cuales gozan del sabor, la textura y la apariencia que tan famosa ha hecho a esta raza. Los jamones son elaborados artesanalmente, bajo estrictos controles de calidad y las piezas han sido secadas en secaderos donde se aplica un riguroso control de la humedad y temperatura, madurando lentamente y concluyendo en bodega la última fase de maduración. Guijuelo es la cuna del jamón ibérico, una procedencia que garantiza que los jamones allí curados tienen un magnífico sabor y riqueza de nutrientes.
En este momento, se encuentran en su mejor momento, listos para ser disfrutados.