La cuidada selección de los frutos y la experiencia de más de cincuenta años de trabajo han dado a Xosé Posadas las claves para conseguir una calidad digna de los paladares más exigentes del mundo. Sus Marrons Glacés (castañas glaseadas con vainilla) son elaborados artesanalmente siguiendo métodos absolutamente tradicionales. Un proceso largo y laborioso que culmina con un glaseado a la vainilla natural y cuyo resultado es un equilibrio perfecto entre dulzura, suavidad y delicadeza.
Cuando en 1955 José
Posada Torres inició la exportación de castañas a Brasil, sentó las bases de una fructífera industria que años depués se dedicaría a elaborar y comercializar productos gastronómicos como las castañas, los grelos, los mirabeles y los almendrados, procedentes de Galicia. Desde entonces, y hasta nuestros días, la empresa ha conquistado medio mundo, exportando sus productos desde Galicia a todo el mundo, siendo Japón uno de sus principales clientes.
Los Marrons Glacés son uno de sus más delicados productos, elaborados a partir de castañas gallegas de calidad certificada, las cuales, tras un laborioso proceso de transformación artesanal, se convierten en dulces expresiones de suavidad y delicadeza.